resep rica rica garangan

 MEMBUAT RICA RICA GARANGAN 1 EKOR

1 ekor daging garangan

bumbu yang di haluskan:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 ptr pala

1/2 sdt jinten

1/2 ruas jahe

1 ruas jahe

3 btr kmiri

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt lada bubuk

15 bh cabe rawit

bumbu di geprek:

1 btg serai

1/2 ruas lengkuas

cara membuat:

1.bersihkan daging garangan lalu rebus selama 30 mnt

2.siapkan bumbu yang di haluskan

3. Halusakn bumbu tambahkan bumbu yang digeprek lalu tumis sampai harum

4.tanbahkan air lalu masukan daging nyambek yang suda mataang

5.Aduk merata lalu tambahkan penyedao rasa, biarakan meresap hingga kuah agak asat lalu hidangkan bersama kawakawa